Saveurs impulsiona produtos do Baixo Alentejo

Projeto aposta na diáspora portuguesa

O projeto “Saveurs du Portugal” surge, assim, como uma iniciativa conjunta da NERBE/AEBAL e da CEVAL.
Além disso, o projeto promove a gastronomia portuguesa em mercados internacionais estratégicos.
Por isso, a iniciativa foca-se sobretudo nas comunidades portuguesas no Luxemburgo, em França e na Suíça.

Estratégia liderada por João Coelho

A coordenação estratégica pertence a João Coelho, adjunto de direção do NERBE/AEBAL.
Além disso, João Coelho lidera o Departamento de Desenvolvimento Regional e Iniciativa Empresarial.
Simultaneamente, colabora como professor convidado no Instituto Politécnico de Beja.
Segundo o responsável, a diáspora assume um papel decisivo como embaixadora dos produtos portugueses.

Eventos aproximam produtores e consumidores

Os primeiros eventos decorrem, entretanto, nos dias 23 e 24 de fevereiro, no Luxemburgo.
Posteriormente, a iniciativa segue para Estrasburgo e Lausanne.
Além disso, os encontros combinam exposição de produtos com workshops gastronómicos interativos.
Por conseguinte, chefs portugueses cozinham ao vivo, permitindo contacto direto com compradores e consumidores.

Produtos regionais ganham destaque

João Coelho destaca, igualmente, vinhos, azeites, queijos, enchidos e doces do Alentejo.
Muitos destes produtos encontram-se, no entanto, em fase inicial de internacionalização.
Ainda assim, a diferenciação e a qualidade tornam-nos altamente competitivos.
Paralelamente, a parceria entre norte e sul assegura uma oferta nacional mais completa.

Mercados maduros e exigentes

A escolha dos mercados resultou, assim, da maturidade e do poder de compra local.
Além disso, a forte presença da diáspora portuguesa influenciou a decisão estratégica.
Segundo João Coelho, estes países procuram produtos distintos e com identidade.

Perspetiva futura

No futuro, o projeto pretende abrir novos mercados e consolidar presenças já iniciadas.
Consequentemente, muitos produtos chegam pela primeira vez a estes países europeus.
O “Saveurs du Portugal” reforça, assim, a ligação entre tradição, inovação e internacionalização.

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