Receita de Papet vaudois
Gastronomia Suíça

Suíça: Receita de Papet vaudois

Apenas com batatas, alho francês e um enchido (saucisse aux choux) os habitantes da região do Léman fazem uma receita típica e muito saborosa. Segundo a lenda este prato tem mais de 1100 anos e terá nascido na região de Orbe. Ingredientes Nota: Ingredientes para 4 pessoas. Preparação  Coloque um palito em cada extremidade dos enchidos para os impedir de rebentar durante a cozedura. Numa panela coloque os enchidos com água fria e ponha a cozer, quando levantar fervura deixe cozinhar durante 35-40 minutos em fogo médio. Pique as cebolas, corte o alho-francês em rodelas de 2 cm de largura, corte as batatas […]