Suíça: Organização ambiental quer consumo de carnes a 14 gramas ao dia por pessoa

14 gramas de carne por dia por pessoa, ou um bife a cada duas semanas, o WWF quer colocar a Suíça em uma dieta restrita.

“Para a Suíça, isso significa reduzir o consumo de carne a um máximo de 14 g de carne vermelha por dia, ou um bife a cada duas semanas. E abrir mão de pelo menos dois terços dos laticínios consumidos atualmente. ” Cuidado com seus pratos, é a WWF que o diz . A organização ambientalista está a lançar uma plataforma internacional “Planeta a base de Dietas”, cujo objetivo é mostrar “como a escolha dos alimentos que se encontram nos nossos pratos contribui para a boa saúde do planeta e dos seus habitantes”.

A organização ambiental estabeleceu medidas e recomendações para 147 países, que devem permitir “reduzir as emissões globais de gases de efeito estufa em pelo menos 30%, o desaparecimento da vida selvagem em pelo menos 46%, uso de terras agrícolas de pelo menos 40% e mortes prematuras de pelo menos 20% ”.

Coma feijão!

Mas como chegar lá? Menos carne, menos leite… “Nossas necessidades de proteína, escreve o WWF sobre a Suíça, são atendidas principalmente pelo consumo de legumes (feijão, lentilha), nozes e sementes de vegetais. Uma dieta flexitariana desse tipo seria compatível com o planeta. Já quem quer comer de forma particularmente saudável e amiga do ambiente pode optar por uma dieta vegetariana ou renunciar a todos os alimentos de origem animal e adotar um estilo de vida vegano ”.

Podemos imaginar que essa mudança radical de direção em nossa alimentação não está alheia à situação atual. Para o WWF: “As principais causas do surgimento de novas doenças infeciosas, como Covid-19, são mudanças no uso da terra para agricultura, criação intensiva de gado e tráfico ilegal de animais selvagens, muitas vezes destinados ao consumo ”.