Quatro razões para visitar o cantão de Vaud, região do Lago de Léman

Quatro razões para visitar o cantão de Vaud, região do Lago de Léman

O cantão de Vaud, localizado na região do Lago Léman, estende-se desde as montanhas Jura até aos fascinantes Alpes de Vaud, ao longo de lagos puros e majestosos, integrados na paisagem. Natureza, cultura, vinhos e gastronomia são as quatro razões que convidam este verão para visitar este canto fascinante da Suíça.

Natureza nos Lausanne Jardins

Lausanne Jardins é um evento cultural, que acontece este ano de 15 de junho a 12 de outubro, que combina paisagismo e reflexão sobre a cidade. Durante todo o verão, o evento propõe a incorporação de jardins no espaço urbano: ruas, praças, terrenos, fachadas de edifícios ou telhados. A edição de 2019 do Lausanne Jardins, dedicada ao tema campo aberto, visa recuperar a cidade e refletir os desafios que ela enfrenta. Lausanne Jardins é uma oportunidade para se interessar pela questão do espaço público como fator determinante na qualidade de vida urbana. O acesso é gratuito 24 horas por dia durante quatro meses, de meados de junho a meados de outubro.

Plateforme 10, o novo distrito das artes de Lausanne

A aliança do Museu Cantonal de Belas Artes (mcb-a), o Museu de l’Elysée e o mudac, completados com a presença das Fundações Toms Pauli e Felix Vallotton, formaram o Plateform 10, um novo distrito de artes localizado ao lado da estação ferroviária de Lausanne. Esta verdadeira plataforma cultural visa ir além das disciplinas de cada uma das instituições presentes para criar uma emulação e uma alma do local com forte poder de atração.

A primeira parte do Plateforme 10 será aberta em 5 de outubro de 2019 com a abertura do mcb-a, enquanto o Museu do l´Elysée e o mudac abrirão suas portas em 2021.

Alta cozinha de Vaud

Para continuar a surpreender os amantes da gastronomia, os donos de restaurantes procuram constantemente a inovação e a excelência, da qual a Michelin e a Gault & Millau, prestigiados guias franceses do setor, honram os melhores chefs pela qualidade e originalidade dos seus produtos de culinária. Em 2019, 101 restaurantes no Cantão de Vaud fazem parte do guia Gault & Millau com um total de 1.423 pontos, enquanto 14 estabelecimentos acumulam 19 estrelas do guia Michelin. Este ano, a jovem chef Marie Robert, do Café Suisse de Bex, conseguiu o reconhecimento unânime dos guias citados pela precisão, originalidade e elegância dos seus pratos; Cédric Bourassin, também premiado com uma estrela Michelin no restaurante Berceau des Sens; e Franck Giovanni, no Hotel de Ville de Crissier, perto de Lausanne.

Além disso, existem mais eventos gastronómicos como o Lausanne à Table! (de Abril a Dezembro de 2019) e o MIAM Festival (de 8 a 10 de Junho de 2019).

Vinhos de Vaud

A região de Vaud destaca-se pela sua produção de vinho e representa 26% da área total de vinhos na Suíça. 65% de sua produção é de vinho branco Chasselas e produz cerca de trinta milhões de litros. Em Vaud as vinhas de Lavaux foram declaradas Património Mundial pela Unesco em 2007.

Um dos eventos mais importantes da região é o Wine Growers Festival, que é comemorado em 2019, de 18 de Julho a 11 de Agosto, em Vevey. Como uma celebração única do seu tipo, o Festival é o destaque para os trabalhadores do vinho, antes de milhares de espectadores se reunirem num recinto onde são homenageados. Esta celebração acontece apenas uma vez a cada geração em Vevey, em frente ao Lago Leman e aos Alpes e é organizada pela Fraternidade dos Vinhos desde o século XVII. É uma celebração genuína de memória e identidade e está na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade desde 1º de Dezembro de 2016. É também a primeira tradição viva da Suíça que se beneficiou do reconhecimento da UNESCO. As últimas edições foram realizadas em 1955, 1977 e 1999.